Knackig und herzhaft! Wieder eine einfache Beilage für die Lunchbox. Für die vegetarische Variante kann man die Oystersoße durch (weniger) Sojasoße und etwas Zucker ersetzen. Je nach Geschmack mit Chili abwürzen. Kohlrabi atau german turnip mempunyai konsistenz dan rasa mirip dengan labu siam […]
Eine gute Möglichkeit, um übrig gebliebenen gekochten Reis zu verarbeiten. Diese Küchlein sind leicht, weich und fluffig! Terkadang bingung bila ada sedikit sisa nasi. Terlalu sedikit untuk dibuat nasi goreng tapi terlalu sayang untuk dibuang. Akhirnya dibuat jadi kue saja 😉
Es ist nicht so deftig wie eine echte Lasagne, dafür geht es schnell und sauber, weil ohne Vorkochen nur im Backofen oder Mikrowelle schieben. Wantan- / Mandu- /Gyoza- /Maultaschenteig ersetzt dabei den frischen Lasagneteig. Für den Extra-Kick (und Kalorien): Den […]
Eine besondere Toast-Variante für den süßen Zahn! Cocok untuk yang suka makanan manis.
Ein etwas anderes Reisgericht. Ideal auch für Picknick und lunchbox. Sebagai alternativ penyajian nasi hingga tidak membosankan. Cocok untuk piknik atau bekal makan siang.
Ab und zu vermisse ich indonesische Süßigkeiten hier in Deutschland. Dann versuche ich, sie selbst zu machen. Es ist nicht genau gleich wie die Leckeren, die auf der Straße verkauft werden, aber sie sind schon nah dran. 😀 Kadang – kadang […]
Einfach zu machen! Geräuchten Salz gibt es bei Basic und bei Perfetto und bestimmt anderen gut sortierten Lebensmittel-Geschäften. Mudah membuatnya tetapi mungkin di indonesia sulit untuk mendapatkan smoked salt dan malt beer.
Für japanische Schnitzel wird als Panade Panko-Mehl statt Semmelbrösel benutzt. Panko ist ein Paniermehl aus Brotkrume, das aus der japanischen Küche stammt. Es ist gröber, lockerer und luftiger als Paniermehl aus Semmelbröseln. Man kann Panko-Mehl in Asia-Shops und manchmal Feinkostläden erhalten. Tonkatsu atau schnitzel ala […]
Anders als deutsche sind koreanische Reibekuchen ohne Mehl und Ei. Es wird normalerweise als Beilage zu Reis und mit einer Soja-Essigsoße als Dip serviert. Cukup hanya dengan kentang dan minyak jadilah sajian lezat. Disajikkan dengan saus campuran kecap asin dan cuka sebagai […]
Eine Beilage, die gut zum Reis passt. Für eine etwas schärfere Variante klein geschnittene Chilli mit dem Knoblauch anbraten. Makanan sederhana yang sudah tidak asing lagi tapi tetap saja enak terutama disajikkan dengan nasi yang hangat. Bila suka pedas masukkan cabai yang […]
