1. Okt 2017

Butadon ist ein japanisches Reisgericht. Die Basis ist ein Donburi: Es wird Reis in eine Schüssel gefüllt und dieser anschließend mit weiteren Zutaten bedeckt. Die Variation mit Schweinefleisch heißt Butadon oder auch Tondon. Normaleweise wird eine Fischbrühe (Bonitoflocken) und brauner Seetang […]

26. Sep 2017

Eine einfache koreanische Fleischbeilage. Es wird mit Sojasoße als Dip serviert. Sajian daging ala korea yang mudah dibuatnya. Cocok untuk bekal makan siang. Sajikan dengan kecap asin untuk pencelup.

28. Apr 2017

Ein besonderes Party-Häppchen – eine leckere Fusion zwischen deutsch und japanisch. Man braucht keine Rollmatte, da der Reis mit den Händen zu einem Bällchen geformt und darauf die frittierte Wurst gelegt wird. Perpaduan antara tipikal jerman dan jepang. Mudah membuatnya dan […]

18. Feb 2017

Eine leckere Wurstrolle – schnell gemacht und lecker! Roti sosis enak! Bila tidak ada sosis yang masih mentah bisa diganti dengan daging cincang yang diblender halus seperti untuk membuat bakso.

24. Dez 2016

Ein einfaches Rezept, auch zum Grillen geeignet. Hier habe ich Krautsalat statt Senf und Gewürzgurke verwendet – das gibt eine leichtere Note. Zum Grillen die Holzspieße vorher im Wasser einlegen, damit sie nicht schnell verbrennen. Sate alternativ untuk bbq atau […]

26. Nov 2016

Eine schmackhafte Tofu-Beilage. Für eine vegetarische Variante einfach das Hackfleisch weglassen. Masakan tahu yang mudah tetapi enak. Bila mau variasi vegetarian maka daging bisa dihilangkan saja.

9. Jul 2016

Für japanische Schnitzel wird als Panade Panko-Mehl statt Semmelbrösel benutzt. Panko ist ein Paniermehl aus Brotkrume, das aus der japanischen Küche stammt. Es ist gröber, lockerer und luftiger als Paniermehl aus Semmelbröseln. Man kann Panko-Mehl in Asia-Shops und manchmal Feinkostläden erhalten. Tonkatsu atau schnitzel ala […]

4. Jun 2016

Gemüse und Fleisch in einer Frikadelle! Praktisch, dann man braucht keine weitere Gemüse Beilage 😉 Sayur dan daging didalam satu perkedel. Praktis! karena tidak usah membuat makanan pelengkap sayur lainnya 😉

17. Apr 2016

Frikadellen mal etwas anders –  mit ein Hauch von Asien dank Soja-Soße. Besonders lecker wenn heiß serviert wegen dem flüssigen Käse! Perkedel daging yang sedikit berbeda cocok untuk anak dan orang dewasa. Sajikan waktu masih panas 🙂 Selamat makan! (Guten Appetit!)

13. Mrz 2016

Ich mag keine normale Roulade, da ich kein Senf und eingelegte Gurken mag. Ich habe im Fernsehen ein Gericht gesehen: Roulade mit Käse und Cranberry gefüllt. Klingt interessant – aber ich wollte statt Cranberries doch lieber Tomaten nehmen. Aku ngga suka […]