4. Apr 2019

Es ist schön, wenn man die Möglichkeit hat, unterschiedliche Lebensmittel zu genießen. Wenn man kein Kimchi mag oder nicht haben, kann man mit Chinakohl ersetzen. Chinakohl kleinschneiden und etwas salzen, zur Seite stellen bis sie etwas verwelkt dann mit Hand […]

3. Apr 2019

Man kann Spinat in unterschiedliche Gerichte kochen. Man kann auch die Füllung ändern nach Wünsch und Geschmack wie mit Ricotta Käse, Frischkäse, Schmand oder Crème fraîche. Die Füllung einfach mit Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer abschmecken. Bayam bisa dimasak bermacam – macam […]

29. Mrz 2019

Es ist nur eine Variation von Gebratene Hijiki dass man Fish Cake dazugibt. Ich benutze koreanische Fish Cake (Eoumuk) aber man kann andere Fish Cake außer Thai Fish Cake (sehr strenger Eigengeschmack) benutzen. Man kann auch statt Mirin einfach Wasser […]

29. Mrz 2019

Hijiki ist ein braunes Meergemüse, das an felsigen Küsten um Japan, Korea und China wild wächst. Im Vergleich zu Kombu benutzt man Hijiki normalerweise nicht für Brühe.Gebratene Hijiki ergänzt gut eine Reisgerichte. Hijiki adalah rumput laut berwarna cokelat yang tumbuh liar di garis […]

29. Mrz 2019

Es ist einfach Kohl mit Salz aber es ist gut als kleine zusätzliche Beilage zum Reisgerichte. Man soll schon auf die Menge von Salz achten. Besser etwas zu wenig als zu viel. Wenn es zu wenig Salz kann man den […]

28. Mrz 2019

Was macht man nicht alles um die Gemüse zu verstecken??!! Nur so isst Clarissa Gemüse. Es muss zerkleinert damit sie nicht raus picken kann 😉 Es schmeckt mir auch gut und kann man auch für Piknik oder Brunch machen. Apa […]

24. Mrz 2019

Die Lotuswurzel ist so reich an Nährstoffen und an Ballaststoffen. Dieses Rezept ist sehr einfach und etwas länger haltbar wenn man im Kühlschrank bewahren. Man kann sie frisch oder auch tiefgefroren im Asia Markt kaufen. Akar teratai merupakan makanan sehat […]

17. Mrz 2019

Es ist eine einfache und gut aussehende Zucchini Beilage. Man kann auch auf Bacon verzichten oder Bacon mit Salami ersetzen. Salah satu makanan pendamping dari zucchini. Bila tidak ada bacon bisa tidak dipakai atau diganti dengan salami.

16. Mrz 2019

Es schmeckt scharf und sauer. Eine erfrischende Beilage für Reis. Cocok sebagai makanan tambahan seperti acar. Timun yang aku pakai adalah timun besar yang biasa di eropa jadi kalau pakai timun asia bisa dipakai 2 timun. Selamat makan! Guten Appetit!

11. Mrz 2019

Man kann diese Pfannkuchen als Beilage zu Fleischgericht oder als kleine  koreanische Beilage zu Reis. Für normale Beilage zu Fleischgericht braucht keine Doenjang und Gochujang zu dem Teig geben aber mehr salzen. Als koreanische kleine Beilage dann kann man Deonjang […]