Monatsarchive: Oktober 2015
31.
Okt.
2015
Das Besondere ist, dass statt Getreidemehl Klebreismehl verwendet wird. Das verleiht dem Kuchen eine bissfeste Konsistenz wie Mochi (japanischer Reiskuchen). Diese Konsistenz ist im Deutschen schwer zu beschreiben. Auf Englisch werde ich sagen „chewy“, auf Koreanisch „jjolgit jjolgit“ und auf indonesisch „kenyal-kenyal“. Für diese […]
24.
Okt.
2015
Als der Kühlschrank mal wieder leer war, habe ich für meinen Mann Instant-Nudeln-Omelette gekocht. Diese Art von Omelette ist in Indonesien bekannt und habe ich als Kind auch gern gegessen. Mein Mann fand es lecker, aber wegen der Geschmacksverstärker wollte ich das nicht für Vanessa servieren. Ich […]
