Es passt sehr gut für Picknick oder Bentobox. Für mehr Geschmack kann man den Reis mit Furikake (japanische Gewürzmischungen für Reis) mischen. Man kann mit kurz angebratene Gemüse oder Fleisch servieren. Ich benutze eine Form für Futomaki Sushireisrollen als Hilfe beim Reisrollen.
Cocok untuk piknik atau bekal makan siang karena mudah makannya. Agar nasi lebih berasa bisa dicampur dengan furikake (Bumbu untuk nasi asal jepang) atau dengan abon. Nasi gulung ini cocok disajikan dengan tumis sayuran, filet ayam goreng. Aku pakai cetakan untuk sushi agar mudah membentuk nasi gulung.
- 1 Ei
- 300 g gekochte Sushi-Reis (ungekocht 150 g;1 cup)
- 1 EL Sesamöl
- Salz / Furikake
- 1 butir telur
- 300 gr nasi (untuk sushi), (1 cup /150 gr beras)
- 1 sdm minyak wijen
- garam /Furikake
Reis kochen. Gekochte Reis mit Öl mischen und mit Salz oder Furikake würzen. Reis in 12 kleine Rollen formen. Ei verquirlen und salzen.
Ein Küchentuch in Öl tranken und damit die heiße beschichtete Pfanne auswischen. Die Pfanne erwärmen (mittlere Hitze dann auf kleine Hitze wechsel wenn die Pfanne heiß genug ist). Es ist bereit, wenn man etwas Ei hineingießen dass er nicht auseinander läuft. 1 EL Ei mit Hilfe Esslöffel als Streifen verteilen. Eine Reisrolle an eine Ecke darauf legen und mit Ei umwickeln. Die Schritte wiederholen, bis die gesammte Reisrolle aufgebraucht ist.
Masak berasnya. Campurkan nasi minyak wijen dan garam / fukikake lalu aduk hingga tercampur rata. Bentuk nasi menjadi 12 gulungan kecil. Kocok telur dan garami.
Celup tissu dapur yang tebal ke minyak lalu oleskan ke wajan anti lengket. Panaskan wajan dengan api sedang lalu kecilkan apinya bila sudah cukup panas. Wajan cukup panas maka telur tidak meluber bila dituang ke atas wajan. Bentuk 1 sdm telur garis tebal dengan bantuan sendok makan. Letakkan 1 gulungan nasi di satu sisi lalu gulung dengan telur. Lalu ulangi dengan langkah yang sama sampai gulungan nasi habis.
Selamat makan! Guten Appetit!
