Eine gute Verwertungsmöglichkeit für Reisreste! Der Reis vom Vortag wird gerne für gebratenen Reis benutzt. Aber als Auflauf schmeckt den Reis auch sehr gut. Am Besten noch eine Tomatensoße dazu! Und statt Hähnchen kann man auch Wurststücke nehmen.
Selain untuk nasi goreng nasi yang sudah agak kering juga cocok untuk dipanggang . Cocok disajikkan dengan saus tomat. Daging ayam bisa deiganti dengan sosis bila mau.
Zutaten (1 Auflaufform):
- 300 g gekochter Reis
- 150 g Gemüsemischung (Möhren, Erbsen, Mais) oder Buttergemüse
- 150 g Hähnchenbrustfilet oder Wurst
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
Bahan (1 pinggan):
- 300 gram nasi matang
- 150 gram sayuran campur yang sudah dipotong kecil-kecil (seperti wortel, kacang polong, jagung)
- 150 gram daging dada ayam filet atau sosis
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang bombay
- 150 gr keju parut
- 2 butir telur
- 300 ml susu cair
- garam, merica
So geht’s weiter:
Knoblauch schälen und kleinhacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Eier verquirlen und mit Milch verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen kleinschneiden, dann anbraten, bis sie etwas bräunlich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite Stellen. Knoblauch und Zwiebel in der Pfanne andünsten, bis sie weich und glasig sind. das Gemüse dazugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gekochten Reis auf der Auflaufform verteilen. Darauf gebratene Gemüse und das Fleisch legen. Die Milch-Eier-Mischung gleichmäßig darauf gießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min goldbraun backen.
Selanjutnya:
Kupas bawang putih lalu cincang halus. Kupas bawang bombay lalu potong kotak – kotak halus. Kocok telur lalu campur dengan susu. Kocok campuran telur dan susu hingga merata lalu bumbui dengan garam dan merica sedikit lebih banyak dari normal hingga rasanya lebih keras dari biasanya.
Potong ayam kotak – kotak lalu goreng hingga kecokelatan dan bumbui dengan garam dan merica. Lalu dikesampingkan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dam lembek. Masukkan sayuran lalu tumis sebentar dan bumbui dengan garam dan merica.
Ratakan nasi di pingan tahan panas lalu ratakan sayuran dan daging/irisan sosis diatasnya. Tuangkan campuran susu dan telur secara merata. Taburi dengan keju. Lalu panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180°C.
Guten Appetit! Selamat makan!
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