Hier ein Rezept für einen gesunden, leckeren Brotaufstrich. Er ist mit Nudeln auch als Nudelsalat verwendbar. Statt Hähnchen kann man auch Thunfisch nehmen.
Olesan roti yang sehat dan juga dapat digunakan sebagai campuran untuk salat pasta. Masak macaroni sesuai petunjuk lalu aduk hingga rata. Bila tidak suka atau tidak ada ayam bisa diganti dengan ikan tuna kaleng.
Zutaten (für ca. 6 Sandwiches):
- 200 g gegartes Hähnchenfilet (ohne Haut)
- 1 Apfel
- 2 Scheiben Käse (ca. 40 g)
- 1 Eigelb
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Milch
- 3 EL Mayonnaise
- 1 Zwiebel
- n.B. Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Bahan ( untuk 6 Sandwiches):
- 200 gr dada ayam matang (tanpa kulit)
- 1 buah Apel
- 2 lembar keju (ca. 40 gr)
- 1 kuning telur
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 3 sdm mayonese
- 1 bawang bombay
- perasan jeruk lemon
- garam, merica
So geht’s weiter:
Gegartes Hähnchenfilet mit den Fingern in feine Streifen zupfen. Apfel und Käse in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Milch mit Mehl mischen und gut verrühren.
Zwiebelwürfel mit Butter glasig anbraten. Milch-Mehl-Mischung hinzufügen und verrühren. Eigelb dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten weiter köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Danach zur Seite stellen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Soße mit Mayonnaise vermischen. Hähnchen, Käse und Apfelstreifen untermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Selanjutnya:
Suwir daging ayam. Iris apel dan keju tipis seperti korek api. Potong bawang bombay kotak-kotak halus. Campurkan susu dengan tepung lalu aduk hingga merata.
Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum. Lalu masukkan campuran susu-tepung dan kuning telur lalu kocok hingga merata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Biarkan medidih dengan api kecil selama 1o menit sambil diaduk sesekali. Biarkan dingin lalu masukkan mayones lalu aduk hingga merata. Masukkan apel, keju dan ayam suwir lalu aduk hingga merata. Bumbui denga garam, merica dan perasan jeruk lemon sesuai dengan selera.
Guten Appetit! Selamat makan!
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