Bunt, schön und Yummy !! Nicht nur schön, diese Kekse schmelzen einfach in der Zunge. Diese Rezept ist von smittenkitchen mit etwas Modifizierung.
Warna -warni, cantik dan Yummy!! Bukan hanya saja cantik tetapi cookies ini rasanya meleleh di mulut. Resep dari smittenkitchen ini aku rubah sedikit.
Zutaten (für ca. 60 kleine Kekse):
- 375 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 55 g Frischkäse
- 225 g Butter in Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 1 großes Ei, Raumtemperatur
- 2 TL Vanille-Extrakt
- Buntestreusel
Bahan (sekitar 60 cookies kecil):
- 375 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 55 g cream cheese
- 225 gram mentega, suhu ruangan
- 100 gram gula castor
- 1 butir telur (ukuran besar), suhu ruangan
- 2 sdt ekstrak vanila
- sprinkles warna- warni
Mehl, Salz, Natron und Backpulver in einer Schale mischen und zur Seite stellen.
Butter, Frischkäse und Zucker mit einem Handrührgerät schlagen, bis sie cremig sind. Ei und Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren. Mehlmischung dazugeben und mit Handrührgerät langsam rühren, bis es ein geschmeidiger Teig entsteht. Falls den Teig noch zu weich zu rollen dann den Teig mit Alu-oder Plastik-Folie abdecken und für 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Den Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Den Teig zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in Streuseln wälzen und auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Die Kugel etwas platt drücken und für ca. 8- 10 Minuten backen.
Selanjutnya:
Campurkan tepung, garam, baking soda dan baking powder di mangkok lalu kesampingkan.
Kocok mentega, cream cheese dan gula dengan mixer hingga lembut. Masukkan telur dan ekstrakt vanila lalu aduk kembali. Masukkan campuran tepung dan aduk hingga menjadi adonan yang merata dan lembut. Bila adonan masih terasa sulit untuk diuleni maka tutup adonan dengan aluminium atau plastik wrap dan dinginkan di kulkas selama 20 menit.
Panaskan ofen hingga suhu 180°C. Bulatkan adonan menjadi bola – bola kecil, gulingkan bola adonan keatas sprinkles lalu letakkan di loyang yang telah dialasi kertas roti. Tekan bola agar sedikit penyet lalu panggang selama 8- 10 menit.
Selamat makan! Guten Appetit!
