Tomatensoße passt nicht nur zu Nudeln, sondern auch mit zu Reis ganz gut. Man kann auch Reis vom Vortag nehmen.
Saus tomat tidak saja cocok untuk isantap engan pasta tetapi juga untuk nasi. Kalo ingin hidangan vegetaria bisa diskip bagian daging cincangnya. Bisa digunakan nasi matang atau juga beras langsung dimasak panci.
Zutaten (2 Portionen):
- 200 g Hackfleisch
- 300 g (gekochter) Reis
- 100 g Feta-Käse
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 400 g Dosentomaten
- 2 TL Zucker
- 500 ml Wasser
- Petersillie, getrocknete Thymian und Oregano
- Salz, Pfeffer
Bahan (2 porsi):
- 200 gram daging cincang
- 300 gram nasi matang / 1 takar beras
- 100 gram keju feta
- 1 Zukini
- 1 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 400 gram tomat kaleng
- 2 sdt gula
- 500 ml air
- Peterseli, Thymian kering dan Oregano kering
- garam, merica
So geht’s weiter:
Zucchini würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Feta-Käse zerbröseln.
Hackfleisch mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit anbraten, bis sie glasig sind. Zucchini mit andünsten.
Bei ungekochtem Reis: den ungekochten Reis dazugeben und kurz mitdünsten. Dosentomaten, Zucker, Wasser hinzufügen. Mit Petersilie, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken, gut durchmischen und aufkochen lassen. Bei geringer Hitze so lange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Sobald der Reis gar ist, den zerbröselten Feta- Käse unterrühren. Nach Geschmack mit Gewürzen abschmecken.
Bei gekochtem Reis: Dosentomaten, Zucker, Wasser hinzufügen. Mit Petersilie, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken, gut durchmischen und für 15 Minuten aufkochen lassen. Gekochten Reis dazugeben, vermengen und dann den zerbröselten Feta- Käse unterrühren. Nach Geschmack mit Gewürzen abschmecken.
Selanjutnya:
Potong Zukini kotak – kotak. Kupas bawang bombay lalu iris tipis. Kupas bawang putih lalu cincang halus. Remahkan keju feta.
Goreng daging bumbui dengan garam dan merica. Masukkkan bawang bombay dan bawang putih lalu ikut tumis hingga wangi. Masukkan zukini lalu tumis sebentar.
Dengan beras : masukkan beras lalu ikut tumis sebentar. Masukkan tomat kaleng, gula, air. Bumbui dengan peterseli, thyme, oregano, garam dan merica. Aduk lalu didihkan. Biarkan masak dengan api kecil hingga nasi matang. Bila nasi matang masukkan keju feta lalu aduk hingga merata. Bumbui sesuai selera.
Dengan nasi matang: Masukkan tomat kaleng, gula, air. Bumbui dengan peterseli, thyme, oregano, garam dan merica. Aduk lalu didihkan. Biarkan mendidih dengan api kecil sekitar 15 menit. Masukkan nasi dan keju lalu aduk hingga merata. Bumbui sesuai selera.
Guten Appetit! Selamat makan!
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