Pizza und Currywurst sind endlich vereint! Natürlich kann man den Pizzateig auch selbst machen.
Campuran antara pizza dan currywurst. Currywurst adalah makanan cepat saji yang paling terkenal di Jerman. Sosis yang diiris lalu disajikan dengan saus tomat berbumbu kari. Adonan roti pizza bisa dibuat sendiri bila mau. Sosis yang dipakai biasanya sosis yang khusus untuk dipanggang (Bratwurst).
Zutaten (4 Portionen):
- 1 Packung Fertig-Pizzateig (Backblechformat)
- 400 g Bratwurst
- 2 Zwiebel
- 1 Dose Tomate
- 1 EL Currypulver
- 2 EL Zucker
- 2 EL Orangensaft
- 1 TL Rinderbrühepulver
- 50 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
Bahan (4 porsi):
- 1 roti pizza instan untuk satu loyang (segi empat)
- 400 gr sosis
- 2 bawang bombay
- 1 kaleng tomat
- 1 sdm bubuk kari
- 2 sdm gula
- 2 sdm jus jeruk
- 1 sdt bubuk kaldu sapi
- 50 gr keju parut
- garam, merica
So geht’s weiter:
Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen. Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
Tomaten in einem Topfen geben und mit Currypulver, Rinderbrühepulver, Zucker, Orangensaft, Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen und für 10 – 15 Min köcheln lassen.
Zwiebeln mit etwas Öl, Salz und Zucker bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie etwas bräunlich sind. Zur Seite stellen. Wurst anbraten und gebratene Zwiebel und die Hälfte von der Soße dazugeben und gut mischen. Pizzateig gleichgroß vierteln. Die Wurstmischung im mittleren Drittel als Streifen auf dem Pizzateig verteilen und dann einrollen. Käse auf dem Teig verteilen.
Im heißen Ofen nach Packungsanleitung (ca. 15 Min. bei 220°C backen. Mit den Rest von der Soße servieren.
Selanjutnya:
Keluarkan adonan roti pizza dari lemari es. Iris sosis. Kupas bawang bombay lalu iris tipis.
Tuangkan tomat kaleng ke dalam panci. Masukkan bubuk kari, bubuk kaldu sapi, gula, jus jeruk, garam dan merica. Masak hingga mendidih lalu biarkan mendidih sekitar 10 – 15 menit. Icipi lalu tambahkan bumbu sesuai selera.
Ongseng bawang bombaya dengan sedikit miyak, garam dan gula dengan api sedang hingga kecokelatan lalu pinggirkan. Goreng sosis hingga kecokelatan. Masukkan bawang bombay dan setengah dari saus yang sudah jadi. Aduk hingga merata. Potong adonan roti menjadi 4 bagian yang sama besar lalu letakkan campran sosis memanjang di tengah disetiap adonan. Tutup adonan dengan melipat adonan diatasnya. Taburkan keju diatasnya.
Panggang sesuai dengan petunjuk adonan roti pizza (sekitar 220°C sekitar 15 menit). Hidangkan dengan saus sisanya.
Guten Appetit! Selamat makan!
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